霸王岭山鸡是海南省昌江黎族自治县特产、全国农产品地理标志产品，为海南地方畜禽品种，由霸王岭深山野生红色原鸡长期驯化选育而成。

地理标志保护与品种基础

• 保护范围：地理标志保护区域为昌江黎族自治县七叉镇，地理坐标介于东经109°01′～109°02′、北纬19°6′～19°11′之间；
• 官方认证：2016年3月31日，原农业部批准对“霸王岭山鸡”实施国家农产品地理标志登记保护；
• 品种特性：又称茶花鸡、山栏鸡或原鸡，为昌江县地方畜禽品种资源，遗传性能稳定，产于霸王岭区域。

产品特征（地理标志登记官方指标）

• 外在感官特征：体型矮小近似家鸡，羽毛紧贴、躯体匀称、头部清秀；冠多为红色单冠（少数豆冠或羽冠），啄与腿脚以黑色为主（少数黑色带黄色），色彩以黄色居多，兼具褐色、灰色；公山鸡头顶有肉冠、喉下有肉垂，脸、颏、喉及颈裸出部分呈浅红色；
• 内在品质指标：皮薄骨细，具有禽类固有肉香。

养殖模式与生长特性

• 养殖方式：采用常规圈养与野外散养相结合的模式，散养状态下可在山区林间活动；
• 生长特点：成长周期约6个月，生长速度适中，觅食五谷杂粮、昆虫野草，适应性与抗病力较强，采食量较少；
• 烹饪适配性：适配清炖、白切等多种做法。

品牌与产业相关

• 品牌相关：与文昌鸡、什玲鸡同为海南家禽品牌，成为昌江农产品品牌的组成部分；
• 品牌发展推动了海南禽类良种选育与畜牧业发展，为地方特色品牌农业建设提供支撑。